CULHIDA – Bière de récolte – 5,5%

La Culhida est une bière de récolte, ou Harvest Ale. Les fleurs de houblon sont utilisées pour l’amérisation et l’aromatisation des bières. Fragiles, ces dernières sont normalement séchées 24h maximum après leur récolte pour être stockées et utilisées tout au long de l’année. Une bière de récolte est brassée avec les fleurs fraiches et non séchées lors de la récolte, et est donc par essence une bière saisonnière. Le houblon frais apporte des notes plus herbacées et fraiches que son équivalent séché.
La Culhida (récolte en Occitan) a été réalisée avec un assemblage de différentes variétés cultivées par Marie-Laure Le Leu à Monteils (12), à seulement 20km de la brasserie ! Une bière résolument locale !

Ingrédients : Eau, malts d’orge*, houblon frais*, sucre*, levure.
*issus de l’agriculture biologique
Contient du gluten