NORDLYS – Black IPA – 6,8%

À mon sens, la Black IPA est l’un des styles houblonnés les plus difficiles à réaliser, et qui plus est malheureusement tombé en désuétude. Donc autant s’y coller à plusieurs !
Réalisée en collab’ avec les copains d’Abracada’Brasserie, cette bière noire allie les arômes de houblons résineux d’une West Coast IPA avec le kick torréfié d’un bon Stout.
Fidèle à mon cahier des charges, on est restés sur du local pour les houblons : Chinook et Nugget cultivés en Catalogne.

Ingrédients : Eau, malts d’orge*, houblons*, sucre*, levure.
*issus de l’agriculture biologique
Contient du gluten