IPA historique

24 MONTHS IPA – 7,8%

Inspirée des IPA du 17e siècle, cette bière fortement houblonnée a maturé 24 mois en ancienne barrique de vin rouge avec une souche de brettanomyces. La forte amertume initiale et les arômes de houblon herbacés se sont atténués pour laisser une rondeur presque gourmande, des réminiscences de tarte tatin, accompagnées d’arômes fermiers laissés par les brettanomyces.

Ingrédients : Eau, malts d’orge*, houblon*, sucre* levure.
*issus de l’agriculture biologique
Contient du gluten

 

Catégories : , Étiquettes : ,

Résumé

TYPE : IPA historique
ALC/VOL : 7.8%
Amertume : 70
Couleur : Blonde
OG : 14.8
FG : 1.2