WILD STRONG ALE – Strong Ale sauvage – 9,5%

Cette bière forte, à la robe dorée, a initialement fermenté en cuve inox avec une souche de levure belge pour ensuite finir sa maturation pendant 10 mois en barriques de Sémillon, aux côtés d’un mix de levures sauvages et bactéries. Le résultat donne une bière rustique, sèche et complexe.

Ingrédients : Eau, malts d’orge*et de seigle*, houblon*, sucre*, levure.
*issus de l’agriculture biologique
Contient du gluten